RESEP PINDANG BANDENG & AYAM KECAP KHAS BETAWI | HEPIDEI
RESEP PINDANG BANDENG & AYAM KECAP KHAS BETAWI | HEPIDEI Hai Hepiguys! Kali ini kita akan membuat menu pindang bandeng dan ayam khas Betawi Rasanya enak banget, asam segar dan sedikit pedas Kombinasi ikan bandeng dan ayam bikin kuahnya jadi gurih banget Semua pasti suka! Hmm ... maknyus ! Cocok buat ide jualan makanan Yuk kita mulai! Bahan bahan : - 1 ekor ikan bandeng - 1 ekor ayam pejantan - Bawang merah 10 siung - Cabe merah keriting secukupnya sesuai selera pedas - Cabe rawit merah secukupnya sesuai selera pedas - Asem jawa 100 gram - Jahe seiris - Daun salam 4 lembar - Sereh 2 batang kecil - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Penyedap rasa / micin secukupnya (pilihan) - Kecap manis secukupnya - Kecap asin secukupnya - Air 1500 ml / 1,5 liter Cara membuatnya : - Ikan bandeng dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian - Ayam dibersihkan dan dipotong 8 - Ikan dikukus lebih dahulu supaya tidak bau amis, boleh pakai sedikit kecap asin dan irisan jahe geprek - Jahe dig...